- Doe de edamamebonen, avocado, miso en activia in een kleine blender of keukenmachine en pureer het grof. Kruid met zout en peper.
- Rooster de broden tot ze goudbruin zijn en leg ze op een bord. Smeerd met avocadopuree.
- Strooi tomaten en gehakte pepers eroverheen.
TIP :
- Gebruik in plaats van edamamebonen erwten of tuinbonen.
- Voeg een beetje wasabi toe aan de avocado voor extra kick!