Θέλεις να ξεκινήσεις τη νέα χρονιά πιο υγιεινά; Τρεις ιδέες που θα σε βοηθήσουν να τα καταφέρεις σίγουρα

Ο Ιανουάριος, μετά τις ημέρες γιορτών, απολαύσεων και χαλάρωσης, είναι συχνά η στιγμή για έναν διατροφικό απολογισμό. Με hashtags όπως #veganuary ή #dryjanuary, πολλοί χρήστες στα social media μοιράζονται την απόφασή τους να μειώσουν τα ζωικά προϊόντα ή το αλκοόλ. Και πράγματι, είναι καλή ιδέα να επανεξετάζουμε τακτικά τη διατροφή μας, να απομακρυνόμαστε από αρνητικές συνήθειες και ίσως να δοκιμάζουμε κάτι νέο. Για παράδειγμα, μια flexitarian διατροφή. Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, μια ισορροπημένη flexitarian διατροφή μπορεί να συμβάλει στην προστασία από προβλήματα στις αρθρώσεις, την παχυσαρκία, τις παθήσεις του εντέρου και πιθανώς ακόμη και από τον καρκίνο.[1] 

Τι σημαίνει flexitarian; Οι flexitarians είναι «ευέλικτοι χορτοφάγοι» — καταναλώνουν δηλαδή κρέας ή ψάρι μόνο περιστασιακά. Για τους περισσότερους, σημαντική είναι όχι μόνο η ποιότητα της τροφής, αλλά και η ευζωία των ζώων και η βιωσιμότητα. Το όφελος της αυξημένης κατανάλωσης φυτικών τροφών είναι μεγάλο: δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά προσφέρουν άφθονες φυτικές ίνες, που χορταίνουν περισσότερο και έχουν θετική επίδραση στην πέψη, στη μικροχλωρίδα του εντέρου και άρα στη συνολική ευεξία.[2] Παράλληλα, προσλαμβάνεις πολλές βιταμίνες, μέταλλα και δευτερογενείς φυτικές ουσίες.[3] Η μειωμένη κατανάλωση κρέατος και αλλαντικών σημαίνει επίσης λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, ενώ αυξάνεται η πρόσληψη ωφέλιμων μονο- και πολυακόρεστων λιπαρών, που βρίσκονται κυρίως σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και αβοκάντο. Αυτά τα λιπαρά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, καθώς δεν μπορεί να τα παράγει μόνος του.

Υπάρχουν αμέτρητα πράγματα που μας γεμίζουν δύναμη και κίνητρο. Όπως όταν συναντάς ένα αγαπημένο πρόσωπο μετά από καιρό ή όταν γιορτάζεις μια επιτυχία — νιώθεις γεμάτη/ος ενέργεια και έτοιμη/ος να κατακτήσεις τον κόσμο. Αυτό συμβαίνει χάρη στις θετικές σκέψεις. Δυστυχώς, το ίδιο ισχύει και για τις αρνητικές εμπειρίες και σκέψεις: το άγχος που μας καταπονεί και μπορεί να βλάψει την υγεία μας ή ο εκνευρισμός που «μας κάθεται στο στομάχι». Ένα αρνητικό mindset μπορεί να μας εξαντλήσει και να επηρεάσει τη σωματική μας ευεξία. Το σημαντικό είναι να αναγνωρίζεις αυτούς τους «κλέφτες ενέργειας» και να τους επανεξετάζεις συνειδητά.

Βοηθούν ιδιαίτερα οι καθημερινές πρωινές συνήθειες — μικρά τελετουργικά και ασκήσεις που σε γεμίζουν θετική ενέργεια. Το γράψιμο ημερολογίου ή journaling, για παράδειγμα, βοηθά να βάλεις τις σκέψεις σου σε τάξη. Ή το βράδυ, σχημάτισε με τα χέρια σου μια νοητή «κούπα», γέμισέ τη με μία έως τρεις όμορφες αναμνήσεις, παρατήρησέ τες και έπειτα τοποθέτησε τη «κούπα» στην καρδιά σου. Αυτή η άσκηση μπορεί να σε βοηθήσει να απομακρύνεις το αρνητικό φορτίο και να βλέπεις τον κόσμο γύρω σου πιο θετικά. Έτσι κερδίζεις νέα ενέργεια για να διαμορφώσεις τη ζωή σου όπως την ονειρεύεσαι: δυνατός/ή, χαρούμενος/η και ισορροπημένος/η.

Η τακτική σωματική δραστηριότητα, όπως το περπάτημα, η ποδηλασία ή το τρέξιμο, είναι ευεργετική για την υγεία — και αυτό πλέον δεν αμφισβητείται. Σύμφωνα με την αθλητιατρική, η άσκηση θεωρείται το καλύτερο «φάρμακο» για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και η αρθρίτιδα, καθώς επηρεάζει θετικά όλες τις λειτουργίες του σώματος. Επιπλέον, έχει σημαντικά οφέλη για την ψυχική υγεία, μειώνει τις ορμόνες του στρες και βελτιώνει τη διάθεση.[4] 

Αν θέλεις να εντάξεις περισσότερη άσκηση στην καθημερινότητά σου αλλά δυσκολεύεσαι να βρεις χρόνο ή κίνητρο, η λύση είναι απλή: ενσωμάτωσε την κίνηση φυσικά στη μέρα σου. Προτίμησε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ, άφησε πιο συχνά το αυτοκίνητο, βγάλε το ποδήλατο από την αποθήκη ή περπάτησε. Κατέβα μία στάση νωρίτερα από το λεωφορείο ή το μετρό, σήκω και κινήσου στον χώρο όταν μιλάς στο τηλέφωνο. Μπορείς ακόμη να μετατρέψεις ένα μακρύ τηλεφώνημα με μια φίλη σε έναν απολαυστικό περίπατο ή να παρακινήσεις τον εαυτό σου μέσω εφαρμογών άσκησης που σου επιτρέπουν να «ανταγωνίζεσαι» φίλους. 

Για να διατηρήσεις τη συνέπεια, προσπάθησε να δημιουργήσεις μια σταθερή ρουτίνα. Όταν υπάρχει συγκεκριμένο πρόγραμμα, το σώμα προσαρμόζεται και η άσκηση γίνεται τόσο αυτονόητη όσο το βούρτσισμα των δοντιών. Σημαντικό: κράτησε μέσα σου το καλό συναίσθημα μετά την προπόνηση — αυτό θα σε ωθήσει να συνεχίσεις. Και μην ξεχνάς: δεν χρειάζεται απαραίτητα γυμναστήριο. Υπάρχουν πολλές εφαρμογές και online βίντεο που σου προσφέρουν έμπνευση και καθοδήγηση για προπόνηση στο σπίτι. 

Κάθε αλλαγή ξεκινά από το μυαλό και κάθε ταξίδι από το πρώτο βήμα. Μη βάζεις πίεση στον εαυτό σου — πήγαινέ το χαλαρά. Θέσε μικρούς, συγκεκριμένους και ρεαλιστικούς στόχους: δύο περίπατοι την εβδομάδα, τρεις ημέρες με αποκλειστικά φυτική διατροφή. Με αυτή τη σταδιακή προσέγγιση θα αναγνωρίζεις πιο εύκολα την πρόοδό σου και θα παραμένεις συνεπής.

Σου ευχόμαστε καλή επιτυχία στον δρόμο προς περισσότερη ισορροπία, ευεξία και υγεία.

Πηγές

• [1] Χορτοφαγικές, vegan δίαιτες και πολλαπλά αποτελέσματα για την υγεία: Μια συστηματική ανασκόπηση με μετα-ανάλυση μελετών παρατήρησης, Monica Dinu et al., Journal of Food Science and Nutrition
• [2] Βραχυπρόθεσμη μελέτη δείχνει ότι η vegan διατροφή μπορεί να ενισχύσει τα μικρόβια του εντέρου που σχετίζονται με το σωματικό βάρος, τη σύσταση του σώματος και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, Dr. Hana Kahleova, Diabetologia (2019)
• [3] Δευτερογενείς φυτικές ουσίες και η επίδρασή τους στην υγεία – Επικαιροποίηση με βάση την έκθεση για τη διατροφή του 2012, DGEinfo (12/2014), σ. 178-186.
• [4] Otmar Weiß et al., Ο αντίκτυπος του αθλητισμού στην υγεία. Μια κοινωνικοοικονομική ανάλυση των δημοφιλών και ψυχαγωγικών αθλημάτων στην Αυστρία 1998 και 2013, Πανεπιστήμιο της Βιέννης