Οι χρυσoί κανόνες της ισορροπημένης διατροφής

Ας ξεκινήσουμε από την αρχή. Αμέσως μετά το ξύπνημα, βάζεις τις βάσεις για όλη την ημέρα και τη ξεκινάς έτσι όπως θες να εξελιχθεί. Οι ειδικοί στη διατροφή το τονίζουν εδώ και χρόνια: ένα υγιεινό, θρεπτικό πρωινό είναι απαραίτητο, γιατί ενεργοποιεί τον μεταβολισμό σου και σου δίνει ενέργεια για όλη τη μέρα. Αν φτάσεις στο γραφείο με άδειο στομάχι, θα δυσκολευτείς να συγκεντρωθείς και είναι πιο πιθανό να καταφύγεις σε ανθυγιεινά σνακ. Ιδανικές επιλογές για πρωινό είναι τα φρούτα, η βρώμη και το γιαούρτι.

Μια συνάδελφος έφερε σπιτικά μπισκότα και τα άφησε στο γραφείο για όλη την ομάδα – τι κάνεις τώρα; Όσο δελεαστικά κι αν φαίνονται, καλό είναι να αντισταθείς στον πειρασμό. Για να είσαι προετοιμασμένη για τέτοιες στιγμές, φρόντισε να έχεις πάντα μαζί σου φρούτα στη δουλειά. Σου προσφέρουν την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα σου, χωρίς σοκολάτα και περιττή ζάχαρη!

Όταν φτάνει επιτέλους η ώρα του μεσημεριανού, συχνά πεινάμε τόσο πολύ που καταλήγουμε να τρώμε περισσότερο απ’ όσο χρειάζεται. Μπορείς να το αποφύγεις αυτό τρώγοντας μικρότερες ποσότητες κάθε 3 ώρες. Έτσι δεν θα φτάσεις ποτέ σε σημείο υπερβολικής πείνας που οδηγεί σε υπερκατανάλωση. Αν ετοιμάζεις από το σπίτι τάπερ για τη δουλειά, αποφεύγεις και τον πειρασμό της καντίνας ή του καφέ, ενώ παράλληλα εξοικονομείς και χρήματα!

Μπορείς πολύ εύκολα να φτιάξεις ένα ισορροπημένο γεύμα, γεμίζοντας τα 2 από τα 4 ίσα μέρη του πιάτου σου με λαχανικά και σαλάτα χωρίς άμυλο. Εμπιστεύσου το πράσινο! Τα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το kale, το πράσινο σινάπι και τα αντίδια, δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πλούσια σε φυτικές ίνες και καροτενοειδή (αντιοξειδωτικά). Ένα μέρος του πιάτου προορίζεται για άπαχη πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα. Το τελευταίο μέρος περιλαμβάνει υδατάνθρακες. Τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (γλυκοπατάτες, φακές, ρεβίθια κ.ά.) αποτελούν τις πιο υγιεινές επιλογές. Αν τηρείς σε κάθε γεύμα τον κανόνα 2:1:1, προσφέρεις στον οργανισμό σου μια πλήρη και ισορροπημένη θρεπτική σύνθεση.

Πολλές φορές μπερδεύουμε τη δίψα με την πείνα. Οι περισσότεροι από εμάς δεν πίνουμε αρκετό νερό, γι’ αυτό φρόντισε να έχεις πάντα μαζί σου ένα μπουκάλι και να πίνεις συχνά μέσα στη μέρα. Όταν είσαι αφυδατωμένη, μπορεί να νιώθεις κόπωση και να εμφανίσεις πονοκέφαλο, ζαλάδα, ξηροστομία ή ξηρό δέρμα. Κάνε λοιπόν συνήθεια να πίνεις ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνήσεις, καθώς και μαζί με κάθε καφέ στο γραφείο, κατά τη διάρκεια και μετά το φαγητό, αλλά και λίγο πριν τον ύπνο. Όταν το νερό γίνει κομμάτι της καθημερινότητάς σου, καλύπτεις εύκολα τις ανάγκες του οργανισμού σου.

Ακολουθώντας αυτούς τους χρυσούς κανόνες της υγιεινής διατροφής, σύντομα θα ζεις μια πιο υγιή και χαρούμενη ζωή, γεμάτη ενέργεια. Έχεις εσύ δικές σου συμβουλές για το πώς μπορεί κανείς να τρέφεται ισορροπημένα παρά το φορτωμένο καθημερινό πρόγραμμα;