8 ιδέες για ένα υγιεινό και νόστιμο οικογενειακό πρωινό

Τηγανίτες

Οι τηγανίτες είναι διαχρονικά αγαπημένες των παιδιών. Μπορείς να προσθέσεις λίγο αλεύρι φαγόπυρου στο μείγμα για να τις κάνεις πιο θρεπτικές, ενώ για να εξοικονομήσεις χρόνο το πρωί, μπορείς να ετοιμάσεις το χυλό από την προηγούμενη ημέρα. Στο ψυγείο διατηρείται έως και 48 ώρες. Αν θέλεις να κάνεις τις τηγανίτες ολικής άλεσης πιο ελκυστικές για τα παιδιά, μπορείς να «ζωγραφίσεις» πρόσωπα επάνω τους με μύρτιλα ή άλλα φρούτα. 

Σπιτικό μούσλι

Για ένα απολαυστικό σπιτικό μούσλι, ανακάτεψε νιφάδες βρώμης, ανάλατους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη (σταφίδες, βερίκοκα, δαμάσκηνα, μήλα κ.ά.) και πρόσθεσε μια πρέζα αλάτι. Αν το συνδυάσεις με γιαούρτι, θα έχεις ένα ιδιαίτερα θρεπτικό και γευστικό γεύμα. 

Ζεστό κουάκερ με φρούτα

To υγιεινό, ζεστό porridge βρώμης χρειάζεται μόλις 15 λεπτά στο μάτι ή 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείς να προσθέσεις μπανάνα και μέλι ή μήλο και κανέλα και να το μετατρέψεις σε έναν ακαταμάχητο πειρασμό. Προτίμησε νιφάδες βρώμης και όχι έτοιμα instant porridges, καθώς αυτά είναι συχνά υπερεπεξεργασμένα και περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. 

Αυγά σε τοστ

Είτε ποσέ, είτε scrambled, είτε τηγανητά, τα αυγά μπορούν να μπαίνουν στο πρωινό τραπέζι μία με δύο φορές την εβδομάδα, ειδικά αν τα παιδιά σου προτιμούν αλμυρό πρωινό. Σέρβιρέ τα σε ψωμί ολικής άλεση.

Φυστικοβούτυρο και μπανάνα σε τοστ

Τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν το φυστικοβούτυρο – σε συνδυασμό με ψωμί ολικής άλεσης προσφέρει ένα θρεπτικό πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη, που τους δίνει ενέργεια για ώρες. Οι μπανάνες περιέχουν το σημαντικό μέταλλο κάλιο, ενώ τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν και «φατσούλες» πάνω στο τοστ με τις φέτες μπανάνας.

Ρυζόγαλο

Αυτός ο κρεμώδης και απολαυστικός χυλός αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και είναι ιδιαίτερα αγαπητός στα παιδιά. Για να τον κάνεις πιο θρεπτικό, πρόσθεσε φρέσκα φρούτα, όπως ώριμα αχλάδια ή μύρτιλα.

Φρέσκα smoothies φρούτων με γιαούρτι 

Χάρη στον ιδανικό συνδυασμό πρωτεΐνης, βιταμινών και ασβεστίου, τα φρέσκα smoothies με γιαούρτι αποτελούν ένα ιδανικό και γρήγορο πρωινό που τα περισσότερα παιδιά απολαμβάνουν. Ανάλογα με την εποχή, δοκίμασε συνδυασμούς όπως μπανάνα-πορτοκάλι, μάνγκο-φράουλα ή αχλάδι-ακτινίδιο-μύρτιλα – άλλωστε, τα παιδιά αγαπούν την ποικιλία.

Για το Σαββατοκύριακο: Αβγόφετες 

Οι αβγόφετες είναι η τέλεια λιχουδιά για το Σαββατοκύριακο, ειδικά αν έχεις μπαγιάτικο ψωμί που θέλεις να αξιοποιήσεις. Χτύπησε μερικά αυγά και πρόσθεσε γάλα, λίγη ζάχαρη, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Μούλιασε το ψωμί στο μείγμα και στη συνέχεια τηγάνισε τις φέτες σε βούτυρο. Είναι ιδιαίτερα νόστιμες με σιρόπι σφενδάμου, ενώ φρέσκα φρούτα στο πλάι αποτελούν μια πιο υγιεινή προσθήκη. 

Ποιο είναι το δικό σου μυστικό για ένα πετυχημένο οικογενειακό πρωινό;